Is sushi eten supergevaarlijk?
Veel mensen zijn bang dat als ze sushi eten ze het niet meer na zullen kunnen vertellen. Een van de in sushi meest gebruikte ingrediënten is immers rauwe vis en het kan niet anders of dat moet wel gevaarlijk zijn. Bovendien zit er ook zeewier in sushi, dat kan toch ook niet goed zijn, of wel soms?
-
Geplaatst:6 maanden geleden, populair sinds 6 maanden (in 1 dag)
-
Door:
-
Categorie:
-
Bronlink:
-
-
Discussie:
Reageren op dit artikel? Log in of registreer jezelf
Waarom eKudos gebruiken
- Deel en ontdek nieuws, video’s, foto’s en tips
- Schrijf en plaats nieuws dat jij belangrijk vindt
- Start een vriendennetwerk
- Stem! Op ekudos is heel Nederland de redactie
- Geef je mening en start discussies
- Volg het nieuws van vrienden en bekenden
- Start een weblog met gelijk een groot publiek
- Ontdek het leukste en beste nieuws van het web
Sushi is de naam van de kleefrijst aangemaakt met wat suiker en rijstazijn waarmee de bekende vishapjes mee worden gemaakt. Iedere soort "hapje" heeft zijn eigen naam. Nori-vellen staan juist bekend om hun heilzame en bloedzuiverende werking. Verder worden er ook heel veel vegetarische hapjes gemaakt, met bijvoorbeeld komkommer, gemarineerde wortel, avocado, gemarineerde pompoenschil of wordt alleen rijst met nori en wasabi gebruikt.
De vierkante "sushi" in het midden bevatten slechts Sushi rijst, Nori, Omelet en waarschijnlijk een lik wasabi. Lekker hoor.
Het is niet voor niets dat in Japan nauwelijks maagkanker voorkomt.
Mensen die sushi niet vertrouwen moeten lekker aan de stamppot spruitjes met een kuiltje sju blijven.
Als je geen sushi rijst wilt kopen (best wel prijzig), met Jasmijnrijst (Lidl) gaat het ook prima. Jasmijnrijst kleeft goed, zeker na het toevoegen van de suiker en azijn. Kook de rijst wel iets langer dan normaal, het moet goed gaar zijn.
Wat betreft het invriezen van rauwe vis, laat dat nou net een van de redenen zijn dat sushi eten niet zo gevaarlijk is. In Nederland is het sinds 1968 zelfs bij de wet verplicht dat vis die rauw geconsumeerd kan worden minimaal 24 uur bij een temperatuur van -20 wordt ingevroren voordat deze bij de consument terecht komt. Sinds 2007 is dit ook geregeld in EU verordeningen.
Indien de vis overnacht in de koelvitrine, dan heb ik ook geen honger neer.
"om mogelijke parasieten, met name de haringworm, te doden moet de haring tenminste 24 uur bevroren zijn geweest"
Ook kun je het vinden in de Uitvoeringsregeling Zeevisserij.
Ik geloof er nikx van!
Niets, tenzij die er zwart/viesrood uitziet!