Paella

De rijstschotel met zeevruchten die bij iedereen heel bekend is. De Paella! Normaal zijn er 20 soorten paellas, omdat bijna elke regio zijn eigen paella heeft. Degene die wij het meest kennen is met kipfilet - zeevruchten en saffraan.

Paella recept

Geplaatst:

ongeveer 1 jaar geleden, populair sinds ongeveer 1 jaar (in 24 uur)
Door:

lacocina | 42 artikelen, 666 kudos, 57 reacties |
Categorie:

Internet
Bronlink:

www.la-cocina.be
Deel:

Deel met je netwerk
Om artikelen te kunnen delen met vrienden moet je eerst inloggen of registeren.
Discussie:

Volg discussie

6 reacties op dit artikel:

MevrKaktus

25-05-2011 om 15:47

Paella is heerlijk. Alleen jammer dat de ingredienten zo duur zijn. Maak je het voor 4 personen, dan ben je een vermogen kwijt.

Maar daar kan jij niks aan doen. Ziet er goed uit!

lacocina

25-05-2011 om 21:06

Die saffraan kan je perfect vervangen door kurkuma. Dat is net het fabeltje dat wordt verteld door iedereen dat saffraan speciaal voor de kleur dient, maar dat kan je dus perfect ook bekomen met kurkuma.

Meestal maak je paella voor meerdere mensen mevrKaktus :-) Op de vismarkten vallen die prijzen nog reuze mee ;-)

privé bericht reactie

MevrKaktus

25-05-2011 om 21:12

Ik heb grote schranzers hier dus moet sowieso het dubbele maken van het recept. De saffraan is het probleem niet, dat koop je on zakjes, maar de vis wel. En echte vismarkt is hier niet, 2 tentjes en dat is alles.
Maar goed, je moet er wat voor overhebben.

robbielab

25-05-2011 om 21:25

Ik maak rijst altijd geel met Hindoestaanse Massala. Dat is een kerrie, die iets pittiger dan de indonesisiche kerry. Kurkuma is daarvan ook een belangrijk bestanddeel. Overigens kan je paella ook gewoon met kabeljouw en/of zalmfileetjes maken, een stukje kipfilet. Als groente doe ik meestal grof gesneden snijbonen, zwarte olijven en paprika (ik grill ze altijd eerst om ze te ontvellen). Je kan paella net zo uitgebreid of simpel maken als je zelf wil.

privé bericht reactie

MevrKaktus

25-05-2011 om 21:26

Dat is waar @robbielab dat is met veel recepten zo.

lacocina

25-05-2011 om 22:25

Inderdaad @robbielab je kunt een Paella maken zoals je wil. Er is ook eentje waar de rijst wordt doordrenkt door de inkt van een inktvis.

privé bericht reactie

Reageren op dit artikel? Log in of registreer jezelf

Waarom eKudos gebruiken

Deel en ontdek nieuws, video’s, foto’s en tips
Schrijf en plaats nieuws dat jij belangrijk vindt
Start een vriendennetwerk
Stem! Op ekudos is heel Nederland de redactie
Geef je mening en start discussies
Volg het nieuws van vrienden en bekenden
Start een weblog met gelijk een groot publiek
Ontdek het leukste en beste nieuws van het web

Categorien

Paella

6 reacties op dit artikel:

Dit artikel heeft kudos ontvangen van:

Sidebar

Meest populair in Internet