Hoe krijgen we Nederlanders aan de paddestoel?
Van Wiet naa Paddo's
-
Geplaatst:over 3 jaren geleden, populair sinds over 3 jaren (in 11 uur)
-
Door:
-
Categorie:
-
Bronlink:
-
-
Discussie:
Reageren op dit artikel? Log in of registreer jezelf
Waarom eKudos gebruiken
- Deel en ontdek nieuws, video’s, foto’s en tips
- Schrijf en plaats nieuws dat jij belangrijk vindt
- Start een vriendennetwerk
- Stem! Op ekudos is heel Nederland de redactie
- Geef je mening en start discussies
- Volg het nieuws van vrienden en bekenden
- Start een weblog met gelijk een groot publiek
- Ontdek het leukste en beste nieuws van het web
Maar consumptie paddestoelen en zwammen zijn ondanks hun gemis aan psychedelische stoffen toch wel heel interessant als voedsel, omdat ze gezond zijn, een culinaire reputatie hebben en misschien zelfs lekker zijn en dat kun je van paddo´s beslist niet zeggen, die smaken naar muffe rotte bosgrond met zandkorrels er in.
Superartikel Loden Deur, vele kudo´s en een sterretje waard!
Ingrediënten
1 bakje champignons
1 bakje oesterzwammen
1 middelgrote ui
2 teentjes knoflook
zout, peper, vleugje tijm
Olijfolie
plak Serrano ham van 250 gr
Scheutje witte wijn
Bereiding
Verhit een beetje olijfolie in een braadpan en fruit hierin de gehakte ui. Voeg de in kleine blokjes gesneden ham toe en
laat deze even meebakken. Snij de oesterzwammen en champignons in plakjes. Toevoegen aan het mengsel in de pan
en tijdens het fruiten de uitgeperste knoflook toevoegen met wat zout en peper en een klein beetje tijm.
Als de paddestoelen beginnen te bruinen een scheutje witte wijn toevoegen en nog een paar minuten laten sudderen.
Serveren als de paddestoelen nog een beetje stevig zijn.
In plaats van oesterzwammen kunt u ook twee bakjes champignons gebruiken.
Eetwijze
Op toast of in een bakje.
Linktip: http://www.clubholandescr.com/kookpunt/kookclub...